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茯苓薏米粥
清欢的烟火生活
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去年朋友送了好多的茯苓一直没吃,要抓紧机会把它消灭了,浪费了怪可惜的。茯苓利水渗湿,健脾化痰,宁心安神,败毒抗癌。药性平和,利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。
初级
煮
清淡
一小时
食材明细
主料
茯苓粉
25克
薏米
25克
大米
50克
陈皮
5克
辅料
冰糖
适量
茯苓薏米粥的做法步骤
1.
提前把茯苓粉放入小碗里,加入少量水泡5小时。
2.
薏米提前淘洗干净,用水泡5小时。
3.
大米提前淘洗干净,用水泡5小时。
4.
把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里,加入适量水。
5.
把砂锅放火上,大火煮沸后改小火熬粥。
6.
米粒煮熟后放入洗好的陈皮。
7.
按个人口味放入一些冰糖。
8.
熬粥过程中要经常搅动,熬至粥浓稠即可关火食用。
小窍门&温馨提示
茯苓粉难溶于水,要提前用水泡发。不喜欢甜味的可不放冰糖。
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