泡菜炒豆腐

允儿小妞的厨房发布

泡菜炒豆腐

泡菜和豆腐都是韩国人喜爱的食物，而将两者相互炒食，更属于韩国的经典菜肴哦
这款美食豆腐鲜嫩，泡菜汤味浓厚
即辣的很爽口也很下饭，配饭和稀饭都是不错的选择

食材明细

主料

泡菜300g

辅料

豆腐300g

配料

泡菜炒豆腐的做法步骤

1.准备好所有的食材，泡菜是韩国超市买的
2.泡菜切细丝
3.豆腐可以现在开水里过个两分钟左右，这样豆腐就不容易变形，切成均匀的条
4.大葱切斜刀块
5.锅内注入花生油烧热，将豆腐均匀的放入锅内煎脆，备用
6.炸好的豆腐盛起来备用
7.炒锅注油烧热，放入泡菜略炒，
8.加入酱油，豆腐，适量水炖熟，中火收汁儿，大火容易糊
9.加辣椒碎，辣椒粉，盐，味精，糖翻炒，这个时候转小火，辣椒碎容易糊，变黑
10.撒大葱快出锅即可，出锅盛盘，撒少许白芝麻点缀
11.豆腐在底下，泡菜放在豆腐上面，撒上少许白芝麻就ok啦
12.这也是一道很好的下饭菜哦

分类：素菜

查看全部(共12步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页