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6寸海绵蛋糕
拿铁和牛奶
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妈妈很爱吃这款粗糙的蛋糕呢!
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
3个
低粉
65g
糖
55g
辅料
水
25g
油
40g
6寸海绵蛋糕的做法步骤
1.
鸡蛋加入糖,水浴打蛋10分钟。
2.
低粉加入打发好的鸡蛋里。
3.
对边上下翻拌,动作快点。
4.
倒入模具,轻轻震几下。
5.
烤箱预热,180度35分钟。
6.
完成后迅速倒扣。
7.
冷却后脱模。
小窍门&温馨提示
1.鸡蛋打发要在40度左右。
2.最后一分钟低速打发,将大气泡消除,必须打发完全。
3.根据自己家烤箱,要烤熟烤透。
分类:
烘焙
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