西红柿土豆烧牛肉

dbird

西红柿土豆烧牛肉

2014年4月20日
小猪还在呼呼的睡觉，今天起来得比较早，冰箱里的两块牛肉还没有动，就给小猪做牛肉吧。

西红柿土豆烧牛肉，非常好吃的一道菜，最开始是在食堂吃的，发现西红柿和牛肉搭配真是美食啊，而且又有营养，周末炖一锅可以吃好几天，适合平时没有时间做饭的人，这个菜小猪就吃了3天。

主料

辅料

配料

西红柿土豆烧牛肉的做法步骤

1.土豆切块，西红柿剥皮切块备用
2.牛肉切块焯水备用
3.在锅里倒油，将西红柿放入，炒成西红柿酱
4.将西红柿酱炒好后备用
5.倒入油，将姜蒜花椒香叶八角倒入炒香
6.然后倒入牛肉翻炒至变色
7.再倒入之前超好的番茄酱进行翻炒
8.炒匀之后加入适量的水，再加入生抽，老抽和盐调味调色
9.等烧开之后将炒锅里的食物倒入高压锅，设置45分钟
10.45分钟之后，打开高压锅，香气扑面而来，这时候将香菜切段，放入锅里
11.美味的西红柿土豆炖牛肉出锅啦

小窍门&温馨提示

1. 西红柿可以烫一下，去皮比较容易

2. 牛肉最好选用带筋的，吃起来比较有弹性

3. 如果喜欢辣，可以适量放一些辣椒

4. 西红柿酱最好多炒一些，酱油不要多放，最好用盐调咸味，否则酱油的味道会掩盖西红柿酱的香味。

分类：热菜

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