大理石乳酪

1. 烤箱温度可根据自家烤箱情况调节；

2. 活底蛋糕模外面要用锡纸包好，防止水渗入其中。

3. 如果不知道是否烤好，可用牙签扎入再提出来，无面糊即可；

4. 蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4个小时口感更佳；

5. 可可面糊不要太多，否则就可不到清晰的大理石纹理了，我这次就犯了这个错误。下次改进吧。