长帝3.5版烤箱试用：洋葱火腿肠面包

余甘果蜜的厨房

长帝3.5版烤箱试用：洋葱火腿肠面包

拿到长帝烤箱3.5版CKTF-32GS，和家里的比起来，感觉家庭烘焙专用还是这一款比较合适了啦。新版长帝电烤箱全外壳为不绣钢，更显豪华气派哦，有六根发热管，还有风机功能，让食物受热上色更均匀，内还有照明灯，对食物一目了然哦，而这灯罩还可以折洗哦。在烤箱没回来前，已经好久没有做面包了，就做了女儿喜欢的火腿肠面包，以前做过蔬菜沙拉面包，她很喜欢，这一次把菜揉在面团里，上面放了炸过的洋葱丝，因为第一次用，不敢用高温度，用的150度，慢火烤熟，看看上色很浅，加高一点温度再烤，如果一次烤好，可以用到175度烤约20分钟哦。

主料

辅料

配料

洋葱火腿肠面包的做法步骤

1.准备食材。
2.把面包机使用程序，先液体后固体，除黄油外放入水、鸡蛋、糖和盐对角放，低粉，高粉。
3.把面包机使用程序，先液体后固体，除黄油外放入水、鸡蛋、糖和盐对角放，低粉，高粉。
4.面团揉至光滑，加入软化的黄油。
5.面团揉至光滑，加入软化的黄油。
6.面团揉至扩展阶段。进行第一次发酵。
7.准备好洋葱和火腿肠，洋葱分一小部分炸一下备用。火腿肠切丁。
8.面团发酵至两倍大
9.面团发酵至两倍大
10.给面团排气，加入火腿肠和干洋葱，轻轻揉匀。
11.给面团排气，加入火腿肠和干洋葱，轻轻揉匀。
12.分成6等份。
13.取一小面团拉开，再卷起来。
14.放入铺了油纸的烤盘。
15.入烤箱进行第二次发酵。
16.发酵至2倍大，给面包划刀。
17.涮上蛋液。
18.撒上炸的洋葱丝。
19.15、挤上沙拉酱。烤箱预热150度，上下火。
20.入烤箱中下层，上下火150度烤15分钟。后来，上色不深，又在第二层上火165度，下火150度烤了10分钟。（可以选上下火175度烤约20分钟烤至上色即可）
21.入烤箱中下层，上下火150度烤15分钟。后来，上色不深，又在第二层上火165度，下火150度烤了10分钟。（可以选上下火175度烤约20分钟烤熟即可）
22.烤好的面包。

小窍门&温馨提示

1、给面包划口更容易散热。

2、和面时，清洗先留少许，根据面粉吸水量不同而略加减。

分类：烘焙儿童面包下午茶生日

查看全部(共22步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页