【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩，香酥可口

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【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩，香酥可口

主料

辅料

配料

黑芝麻椒盐火烧的做法步骤

1.面粉加酵母，分次加入温水和成较软的面团
2.面团发酵到2倍大
3.排气，揉成面团
4.中筋面粉15克放微波炉内，高火加热30秒，取出，用手将结块的面粉捏碎。
5.加入15克油
6.搅拌成油酥
7.将面团擀成大片
8.均匀抹上油酥
9.均匀撒上花椒和盐
10.从上到下卷成长条
11.切成8个大小均匀的剂子
12.剂子两端的开口分别捏紧，再捏到一起，使剂子成圆形生坯
13.生坯蘸一层鸡蛋液
14.粘上黑芝麻
15.用手生坯压成薄饼
16.烤箱预热180度，上下火烤15分钟即可

分类：烘焙

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