鲜蔬小炒（简易版）

1.原料就这些，不过胡萝卜很大只用了半个。

2.鲍鱼汁调味料

3.胡萝卜、莴笋去皮洗净，莴笋外皮要去干净，削成这样就行了。

4.先把莴笋斜成小段儿。

5.再切成象眼片。

6.鸡蛋放少许盐打散，胡萝卜也同样切象眼片，葱切葱花，原料都备好。

7.炒散鸡蛋，盛出。

8.放底油爆香葱花。

9.下木耳翻炒，调小火盖上锅盖稍焖一下，木耳炒时会爆响，也容易溅出热油，盖上盖子加速木耳成熟也会安全一些。

10.下胡萝卜翻炒微微变软就可以放莴笋了，翻炒几下放一大勺鲍鱼汁、少许盐和糖，炒至莴笋稍微出水再放入炒好的鸡蛋，滴几滴香油即可出锅。（鲍鱼汁本身有咸味，要少放盐）

11.装盘，洒少许芝麻装饰。

12.再晒一张照片，开饭喽！