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辣烤鱿鱼

辣烤鱿鱼

很少买鱿鱼来吃,总是觉得不好清理。趁着老公在家,买来两条新鲜的鱿鱼,让他全部处理干净之后我才开始动手。夫妻搭配,干活不累啊,呵呵。。。
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。

主料
辅料
配料

辣烤鱿鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.鱿鱼表面的黑膜一定要揭掉。先在水里放些白醋,然后把鲜鱿鱼在水中泡十分钟,之后取出鱿鱼。在鱿鱼背上的中间部分划一个“十”字,一手捏住鱿鱼头,一手扯住十字打开的口的一边,一撕,鱿鱼的皮就会下来一大片。

2.鱿鱼千万别烤的时间太久,否则会太韧,不易嚼。
分类: 烘焙 热菜 海鲜 常见菜式 荤菜 老人 下午茶 宵夜 夏季食谱
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