莴笋烧兔肉

• 
  1.准备好所用食材备用。
• 
  2.将各种食材洗净沥干，莴笋切滚刀块，兔肉放入料酒、生抽腌制20分钟去掉腥气备用。
• 
  3.锅置旺火上，倒入油烧热，放入生姜片、花椒炒香。
• 
  4.加入豆瓣继续翻炒。
• 
  5.放入兔肉翻炒至断红。
• 
  6.加入清水烧开，中火烧10分钟。
• 
  7.加入莴笋再烧5分钟
• 
  8.加入味精、盐、葱花，起锅即成。
• 
  9.做好的莴笋烧兔肉。

小窍门&温馨提示