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茄子炒排骨
花鱼儿
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简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
茄子
165克
排骨
190克
辅料
蒜头
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
茄子炒排骨的做法步骤
1.
材料:茄子、排骨(已煮熟)、蒜头
2.
将茄子去蒂清洗一下。
3.
放在案板上切成滚刀块。
4.
烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
5.
随后,锅内留适量的底油,下入蒜头炝锅。
6.
接着,下入已煮熟的排骨,加适量的料酒。
7.
加适量的生抽。
8.
翻炒翻炒。
9.
然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
10.
最后,加适量的蚝油。
11.
加适量的盐。
12.
调味炒匀,即成。
13.
出锅,装盘。
分类:
热菜
查看全部(共13步)
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