青椒炒塘虱鱼

琴心剑胆

青椒炒塘虱鱼

朋友家的鱼塘养了些本地塘虱，去玩的时候偶尔能钓上一两条，呵呵，用辣椒炒来吃，味道不错。鱼肉结实，爽口，又没有啥泥味，好吃。

主料

塘虱鱼两条

辅料

配料

青椒炒塘虱鱼的做法步骤

1.将鱼洗净。
2.去肚切成段，用盐稍腌一会儿。
3.辣椒洗干净备用。
4.辣椒切好备用。
5.鱼肉抹上生粉。
6.入锅煎至金黄。
7.下辣椒一起煸炒。
8.下料酒、豆豉、姜丝、盐炒匀，将辣椒炒至断青。

分类：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐秋季食谱宴客菜

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