香煎孜辣豆腐

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  1.北豆腐适量
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  2.改刀切成自己喜欢的形状备用
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  3.锅中加入水，加少许盐烧开后倒入豆腐，一分钟后取出沥干水份备用
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  4.锅中加入适量油，烧热后放入豆腐，小火煎
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  5.煎到这种程度就可以翻面煎，另外一面同样的煎到这样的程度
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  6.刷上耗油.多刷一点，然后颠一下锅两面就均匀的沾上耗油了
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  7.刷好耗油后，根据个人口味撒入孜然粉和辣椒粉，（喜欢的可以再撒点芝麻和葱花）

小窍门&温馨提示