酸辣凤爪

花鱼儿

酸辣凤爪

主料

凤爪200克

辅料

配料

酸辣凤爪的做法步骤

1.材料：凤爪（已清洗）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱
2.将清洗好的凤爪下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
3.随后，将焯好的凤爪剁开。
4.接着，将剁好的凤爪下入锅中，加适量的料酒。
5.加适量的清水。
6.加适量的郫县豆瓣酱。
7.煮开。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的香醋。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开。
14.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
15.出锅，装盘。

分类：热菜

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