蒸提子蛋糕

樨儿小厨娘发布

蒸提子蛋糕

主料

蒸提子蛋糕的做法步骤

1.葡萄干洗干净，温水浸泡20分钟。
2.六个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离。
3.盛蛋清的容器要无油无水。
4.面粉中拌入2g泡打粉。
5.蛋黄中加入20g糖和牛奶搅拌均匀。
6.将面粉筛入蛋黄糊中。
7.将面粉与蛋黄糊切拌均匀。
8.蛋白分两次加入糖，打发至硬性发泡状态（提起打蛋器，可拉出尖角）。
9.先将1/3蛋白拌入蛋黄糊中。
10.将全部蛋白切拌入蛋糕糊中。
11.将一半蛋糕糊灌入蛋糕模中，加入葡萄干。
12.将蛋糕糊灌入蛋糕模八分满，在顶部装饰葡萄干。
13.

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页