蚝油焖鸡翅

宣大爷是胖妞

蚝油焖鸡翅

本菜式是简易版的，完整版可参考本人以前发表过的蚝油鸡翅。

主料

鸡翅适量

辅料

小米椒五个

配料

蚝油焖鸡翅的做法步骤

1.鸡翅洗净，用热水焯。
2.佐料切好备用。
3.热锅，下蒜和小米椒炒香。
4.热锅，下蒜和辣椒炒香。
5.下适量蚝油(较多)
6.下少许蚝油一半的番茄酱。
7.个人口味下适量生抽。
8.翻炒3-5分钟后，加些许水，盖上锅盖焖至汁锁进鸡翅里。焖3-5分钟。
9.装盘备用。可吃。

小窍门&温馨提示

1，厚的鸡翅可切刀划。

2，不够味可加生抽或盐。

3，蚝油与番茄酱比例为2:1。

分类：热菜

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