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烤薯条
芹意
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优质的新鲜大土豆,先煮后烤,只用一点点盐和油调味,口感虽然未必赶得上市售的油炸薯条,但同样鲜香味美,而且健康安全。想吃薯条,不用上街喽——
简单
烤
咸鲜
半小时
食材明细
主料
新鲜大土豆
1个
辅料
盐
适量
橄榄油
2小勺
烤薯条的做法步骤
1.
大土豆刮去表面的一层薄皮;
2.
先切成大约5mm的厚片,再切成5mm的粗条;
3.
清水冲洗去淀粉;
4.
锅中加入清水和1小勺盐,大火煮沸;
5.
等待煮水时在烤盘中铺上锡纸,锡纸上抹匀一层橄榄油,大约1小勺,备用;
6.
锅中水沸腾后,加入土豆条汆烫2分钟;
7.
捞出沥干水分;
8.
加入1小勺橄榄油和少许盐调味,还可以根据自己的口味加入其它香料;
9.
将土豆条铺在烤盘上;
10.
烤箱选择上下火加热风功能,230度预热5、6分钟,放入烤盘,烤大约15分钟,至土豆条表面金黄起焦,即可。
分类:
小吃
下午茶
零食
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