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【长帝3.5版电烤箱试用报告之四】玉米油桃酥
清欢的烟火生活
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同事的妈妈从老家拿了一些核桃卖,为了照顾老人的生意买了一些核桃。刚好新烤箱到了,可以做一些桃酥尝尝味。做桃酥都是用猪油,可我嫌猪油的胆固醇高,所以把猪油换成了玉米油。
初级
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
100克
泡打粉
1/4小匙
苏打粉
1/8小匙
玉米油
50克
糖粉
50克
蛋黄
1个
核桃
6个
玉米油桃酥的做法步骤
1.
把每个核桃仁对半切成四块,放入烤箱中,中层150克烤3分钟。
2.
把低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合后过筛一遍。
3.
玉米油中加入蛋黄搅打均匀。
4.
放入糖粉搅打均匀。
5.
放入过筛后的面粉翻拌均匀。
6.
把拌好的面团分成22块,并搓成小圆球。
小窍门&温馨提示
烤核桃和饼干时人要在一旁看护,以免烤糊了。
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