取一微波大碗，将干玉米粒均匀的撒在碗底。

盖上盖子，入微波炉高火叮4分钟。

取出后立即打开盖子放至稍凉，以免热气聚在碗中，爆米花就不脆了。

准备奶油、黄油，将黑巧克力掰成小块。

不沾平底锅小火加热，下入黄油溶化。

将巧克力倒入锅中，用木铲轻轻搅拌使其溶化。

往锅中倒入50ML鲜奶油。

不停的用木铲搅拌，小火煮成均匀的巧克力酱。

将爆米花倒入锅中，迅速翻炒均匀，关火晾至稍凉。

打蛋盆中倒入100ML鲜奶油。

用打蛋器中速打发，打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可。

取一大盘，将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座，这样更利于爆米花的堆砌和粘连。

将锅中的爆米花码入盘中，堆成火山形状。

将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面，就大功告成啦。