菜谱
搜索
鱼香鸡丁
红豆厨房
发布
鱼香味的菜肴,是一道经典不衰的,鲜香下饭的,人人都喜爱的家常菜。
简单
炒
鱼香
十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
青椒
两个
胡萝卜
半个
黑木耳
少许
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
豆瓣酱
一勺
泡椒
3个
泡姜
一块
大蒜
适量
酱油
适量
糖
适量
香醋
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
香油
适量
水
适量
淀粉
适量
鱼香鸡丁的做法步骤
1.
胡萝卜洗净切丁,黑木耳泡发,青椒切丁,泡姜和泡椒,大蒜切碎,豆瓣酱剁细。
2.
鸡肉切丁加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉拌匀备用。
3.
取一个碗加入酱油,香醋,糖,鸡精,香油,水淀粉搅拌均匀为调味汁备用。
4.
炒锅到油爆香葱姜末。
5.
倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。
6.
底油放入豆瓣酱,泡姜和泡椒碎,蒜末炒出香味。
7.
倒入胡萝卜翻炒,稍加一点水翻炒2分钟。
8.
把青椒和黑木耳加入翻炒均匀。
9.
加入鸡肉继续。
10.
把调好的料汁倒入翻炒均匀关火。
分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
冬季食谱
晚餐
查看全部(共10步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糖醋带鱼
菠萝咕咾肉
蒸排骨
炸鸡排
芹菜炒肉
酱烧茄子
芝士土豆泥
茄子煲
土豆红烧肉
客家酿豆腐
溜肉段
宫保杏鲍菇
白菜炖粉条
鸡公煲
三色蒸蛋
红烧鸡腿
美食天下首页