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五香麻辣酱
大女巫
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做一罐香喷喷的麻辣酱,炒菜啊,做拌酱都很不错噢~
初级
煮
微辣
半小时
食材明细
主料
辣椒粉
100克
辅料
花椒
适量
桂皮
10克
草果
2颗
甘草
5克
丁香
5克
八角
10克
小茴香
5克
豆蔻
5克
配料
调和油
50ml
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
豆瓣酱
适量
热水
300ml
五香麻辣酱的做法步骤
1.
全家福
2.
将所有配料煮5分钟,大约放500毫升的水,煮好后滤渣,五香汁留着。
3.
制作五香汁的时候,用大约300毫升的热水混合辣椒粉,搅拌均匀,备用。
4.
煮好的五香汁
5.
花生油和香油热锅,下泡好的辣椒粉,炒匀,再倒入五香汁。加花椒粉和所有调料,小火熬煮,熬到黏稠就可以起锅了。
6.
做好了,很简单的。
分类:
甜品
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