腊味糯米饭

糯糯的糯米丸子

腊味糯米饭

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
我平时最喜欢吃的就是这个腊味糯米饭啦！腊味和糯米都是我的最爱！

主料

辅料

配料

腊味糯米饭的做法步骤

1.糯米提前一天晚上浸泡。
2.第二天浸泡完后，将糯米沥干水分，加上油和盐拌匀调味。
3.取出腊肠。
4.将腊肠切片。
5.下油爆炒腊肠。
6.炒熟后盛起备用。
7.在糯米中加入适量的水，下锅蒸1个小时。
8.将花生米爆炒出香味（也可以买现成的炒过的花生米）。
9.将炒熟的花生米和青豆，还有腊肠加入糯米饭中，搅拌均匀即可。
10.搅拌均匀后，淋上一些酱油调味，大功告成。

小窍门&温馨提示

1. 糯米必须提前浸泡，否则很难熟。

2. 如果想吃香一点的糯米饭，可以改为蒸之后再炒熟的方式，味道更香。

分类：主食家常菜

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