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韭菜合子
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普通
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面粉
适量
韭菜
适量
辅料
鸡蛋
2个
粉丝
适量
盐
适量
鸡精
适量
鲜辣粉
适量
麻油
适量
茶油
400ml
大白菜
适量
姜
适量
韭菜合子的做法步骤
1.
面粉加开水边倒边搅拌成絮状,然后揉成软硬适中的面团
2.
粉丝油炸后剁碎,黄芽白切碎挤掉多余水分
3.
韭菜切碎和煎熟的鸡蛋碎、粉丝、白菜一起加入盐鸡精、鲜辣粉、麻油搅拌均匀
4.
面团切成比两个饺子皮大的剂,擀开
5.
包入调好的馅,待炸
6.
锅内倒入多一点的茶油或调和油,烧至6成热,下包好的合子炸到两面起黄花就可以了
7.
起锅装盘,配上豆浆或银耳羹就不太容易上火了
分类:
主食
家常菜
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