土豆培根披萨

々苗∴

土豆培根披萨

五一的假期，就呆在家做好吃的~~实在不想去挤着看人头；超市里倒是没什么人，大概都玩儿去了~~自从某次去看烟花差点被挤扁倒在地上做肉饼后，我就感觉自己得了密集恐惧症一样，甚至去商场里人多就觉得不耐烦~~

这款披萨还是我们家喜欢的style~~现在做披萨感觉是越来越得心应手了；以前喜欢馅料多，做得厚厚的其实没那么好吃~~~

主料

辅料

小土豆半个
培根3片
Parmesan Cheese150克
细葱2根
现磨黑椒碎少许

土豆培根披萨的做法步骤

1.酵母兑适量温水搅拌好；面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
2.用手搓成光滑小面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
3.发酵至两倍大，再把它揉成团待用；
4.馅料很简单；
5.土豆去皮刨成薄片；培根切小片；葱切粒；
6.培根略煸出油；
7.披萨盘刷一层薄油，把面团用手摊开在盘里，用叉子戳些孔；
8.铺上层奶酪丝；
9.摆一层土豆薄片；
10.摆上培根片，磨入些黑椒碎；
11.洒上葱粒，再加少许奶酪丝；
12.预热烤箱上下火200度，披萨入中下层烤20分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、我这是8寸和6寸各一个的用量；

2、用的是干酪，才有这种效果；

3、酵母要稍多加一点，饼皮要摊薄一点。

分类：烘焙批萨

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