菜谱
搜索
茶树菇炒腊肉
小艾厨娘
发布
茶树菇炒腊肉是一道非常下饭的家常菜, 主要原料是茶树菇、腊肉;工艺是炒,制作简单。茶树菇配合腊肉.把腊肉的香味发挥到了极至,此菜荤素搭配,鲜香适口,营养丰富。大家不妨做来尝尝。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
腊肉
200克
辅料
干茶树菇
75克
配料
葱
适量
姜
适量
干辣椒
2颗
料酒
适量
茶树菇炒腊肉的做法步骤
1.
准备材料。
2.
干茶树菇用凉水泡软。
3.
肥瘦相间的腊肉切片备用 。
4.
锅中加水焯烫腊肉。
5.
泡好的茶树菇洗净切成寸段。
6.
葱、姜切末。
7.
锅中放一点油小火爆香葱、姜。
8.
下入腊肉煸炒,煸出油,放入干辣椒略微翻炒。
9.
倒入茶树菇,翻炒均匀后,加入少许泡茶树菇的水、料酒略烧,汁收干即可。
小窍门&温馨提示
1 茶树菇吸水,炒的时候小心糊锅。
2 购买腊肉时要选外表干爽,没有异味或酸味,肉色鲜明的。如果瘦肉部分呈现黑色,肥肉呈现深黄色,表示已经超过保质期,不宜购买。
3 腊肉最好焯一下水,可以去油也干净。
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
消暑解渴
秋季食谱
冬季食谱
午餐
消暑解渴
查看全部(共9步)
茶树菇炒腊肉的更多做法
更多做法
茶树菇炒腊肉
茶树菇炒腊肉
茶树菇炒腊肉
茶树菇炒腊肉
腊肉炒茶树菇
腊肉炒茶树菇
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
茶树菇炒腊肉
炸虾仁
红焖羊排
魔芋烧鸭子
萝卜炖牛肉
卧鸡蛋
红烧牛尾
洋葱圈
豆腐蒸蛋
烤虾
家常小炒
爆炒牛肉
米粉肉
汆丸子
腐竹炒木耳
萝卜炖排骨
美食天下首页