凉瓜焖金边鲳

琴心剑胆

凉瓜焖金边鲳

凉瓜不错，清炒或焖煮我都喜欢，饭堂中午的豆豉鲮鱼焖凉瓜销路很好，呵呵。今天拿它和金边鲳鱼一起闷，味道也很不错，两种材料的味道配合的相得益彰。

主料

金边鲳鱼一条
凉瓜一根

辅料

凉瓜焖金边鲳的做法步骤

1.将鱼洗净。
2.将凉瓜洗净切块。
3.起油锅，猛火将鱼两面煎黄。
4.下凉瓜，加入生抽，盐，姜丝及清水。
5.焖5至6分钟。
6.出锅前加点鸡精调味就行了。

分类：热菜

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