下载 APP
搜索
茄汁焖黄豆
万山红
发布
黄豆对女人来说的养生佳品。黄豆的吃法很多,而茄汁黄豆是老少咸宜的做法,用番茄和亨氏番茄酱来调味,口感绵软,口味酸甜,开胃又养生。我做好后连我家那不爱吃黄豆的老公都说好吃,也吃起来每个够呢。
简单
焖
酸甜
半小时
食材明细
主料
黄豆
100g
亨氏番茄酱
2勺
西红柿
300g
辅料
洋葱
50g
配料
盐
2g
糖
10g
胡椒粉
2g
茄汁焖黄豆的做法步骤
1.
黄豆用水一天用水泡涨,这样好煮熟
2.
西红柿选成熟度高的,去皮切块
3.
锅中放适量油,下入洋葱末炒香,
4.
倒入西红柿炒软
5.
放入盐、糖、胡椒粉翻炒均匀
6.
下入黄豆,
7.
加入亨氏番茄酱,
8.
小火煮5分钟,让汤汁稍微收一点。
9.
连汤汁一起倒入电压力锅中,开启蹄筋档
10.
连汤汁一起倒入电压力锅中,
11.
开启蹄筋档
12.
完成后就可以享用了。此时汤汁是基本收干的状态,如果汤汁过多,可以再打开盖子煮一会儿,让汤汁基本收干。
小窍门&温馨提示
因西红柿煮的过程中会出汤,所以全程不用再加水。最后要尽量收汁,这样茄汁的味道才能被豆子充分吸收。用点压力锅是为了即把豆子煮到软烂的程度,又可以保持豆子的完整形状,做到好吃又好看。直接用炒锅煮的话,时间久了会把豆子煮烂。时间短了豆子又不够烂
分类:
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
宵夜
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
快餐
查看全部(共12步)
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
西红柿烧茄子
宫爆鸡丁
羊肉火锅
山药炒木耳
香椿鱼儿
土豆烧排骨
软炸虾仁
黑椒牛排
糖醋带鱼
菠萝咕咾肉
蒸排骨
炸鸡排
美食天下首页