鸡蛋布丁

是甜甜呀

鸡蛋布丁

时下很流行的鸡蛋布丁吃法，带原壳的鸡蛋布丁，曾在甜品店吃过，就留下深深的印象，今天我也试做了，味道外型都挺不错。营养又丰富。

主料

鸡蛋壳4个
牛奶120克
鸡蛋液1个

辅料

白砂糖适量

鸡蛋布丁的做法步骤

1.鸡蛋尖头处轻磕下，，然后用手一点点掰开，倒出蛋液。
2.用小剪刀沿着洞口把鸡蛋壳一圈圈剪平,然后将蛋壳里外洗净沥干备用（底座可打冰箱的蛋格出来用一下）。
3.取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散。
4.牛奶加白砂糖化开后放凉。（糖的量按口味放）。
5.放凉后的牛奶倒入蛋液中一起打匀。如果你怕有点腥的话，可以滴1-2滴姜水进去哦。味道也一样美。
6.用滤网将牛奶鸡蛋液过滤至少两次。
7.成为细腻无杂质的牛奶蛋液。
8.倒入到蛋壳模中，七八分满的样子。
9.盖上保鲜膜冷水下锅。记得冷水下锅哦。
10.小火蒸15分钟，记得小火哦。
11.香滑细腻的鸡蛋布丁，还带着原壳风味的，馋到你了吧？哈。

小窍门&温馨提示

.

分类：小吃

查看全部(共11步)

鸡蛋布丁的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页