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番茄牛肉汤——暖身的汤
张董语墨
发布
简单
炖
原味
一小时
食材明细
主料
牛肉
适量
番茄
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
大葱
适量
蒜
适量
辅料
花椒粉
适量
生姜粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
番茄牛肉汤的做法步骤
1.
牛肉处理干净,切成四方小丁。
2.
锅中加冷水(不要用沸水,冷水煮可以去除牛肉的血水)开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。
3.
洋葱切丝。
4.
胡萝卜切菱形片。
5.
西红柿洗净切成块。
6.
大葱切花,蒜切瓣。
7.
锅中加油烧热,下入葱花爆香。
8.
下入番茄块翻炒至软烂。
9.
加入牛肉块和蒜瓣翻炒。
10.
加适量清水,炖半小时(最好选用砂锅炖)。
11.
下入洋葱和胡萝卜继续炖10分钟,调入调味料即可。
分类:
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