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平底锅“中式披萨”
gabhypmb
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简单
焖
酸甜
十分钟
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
鸡蛋
3个
绿彩椒
半个
黄彩椒
半个
培根
适量
洋葱
半个
芝士
1袋
配料
盐
适量
中式披萨的做法步骤
1.
所有的配料切丝。
2.
鸡蛋里放点盐,按一方向打匀,放入适量面粉。(由于开始没有想到发菜谱,和面的照片没拍)
3.
平底锅放少量油,倒入面糊,小火,在面糊凝结前放入切好的铺好的辅料。
4.
因为很仓促,没有买到很好的芝士,只是超市里的早餐芝士,切成细丝(也可以不切)
5.
将芝士条放入锅中
6.
盖上锅盖,小火焖,主要是为了让彩椒、洋葱焖熟,面饼焖透。
7.
芝士化开,面饼及辅料都熟时,出锅,图片为芝士化开的状态
8.
切开,装盘,完成
小窍门&温馨提示
1、也可以将面团醒一段时间,放点酵母,做成自制披萨皮。
2、可以用筷子戳一些小洞,以便面饼能够熟透,一定要用小火。
3、辅料可以用其他家人喜欢吃的代替,最好做成半成品,生的不容易熟。
4、芝士可以整片放上去,芝士是决定口感的一个重要方面,拉丝好的口感好。
5、由于一开始没有想发布菜谱,很多细节照片没有拍,但看皮皮妈妈吃得那么开心,我想还是给大家分享。
分类:
烘焙
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