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农家葱爆豆腐
乐悠厨房
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一颗大葱、一块豆腐、一小撮盐,甚至不用加鸡精提鲜,简单的食材因为火候的恰当掌握瞬间变得美味。
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
豆腐
适量
葱
适量
农家葱爆豆腐的做法步骤
1.
准备食材。豆腐一块、大葱一颗。
2.
豆腐切块、葱切段。
3.
锅中加入少许底油,然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。
4.
煎至双面金黄后即可盛出备用。
5.
锅中倒入适量的油。
6.
油热时,加入葱段。大火快速翻炒。
7.
加入豆腐,快速翻炒。然后放少许盐调味。
8.
装盘上桌。
小窍门&温馨提示
这道菜方法简单,只要掌握好火候即可。在煎豆腐的时候一定要用小火,在炒制的时候一定要改用大火快炒。
分类:
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