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香煎土豆
OO小厨娘
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作为土豆的超级狂热粉,本主对土豆的吃法还是比较在行滴。大多数人会把土豆作为一种配菜来吃,今天OO就教大家做一道以土豆为主食的烧法---煎土豆。如果有豆腐乳、蘸料之类的,搭配吃会更美味哦!
简单
煎
微辣
二十分钟
主料
土豆
3个
辅料
蒜末
少许
葱花
少许
花椒粉
适量
辣椒面
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
食用油
适量
香煎土豆的做法步骤
1.
准备食材
2.
土豆切小块,凉水下锅,大火煮10分钟左右
3.
土豆变色即捞出待用(不宜煮烂)
4.
平底锅入油,八成热时倒入土豆块,大火转中火转小火,用筷子挨个翻动防止糊锅,煎至四面金黄
5.
用筷子尝试戳一块,如能轻松戳入便可撒入蒜末、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、盐等佐料,颠勺使其入味均匀
6.
出锅装盘,撒上葱花即可
7.
香喷喷的煎土豆,想不想吃?
8.
小窍门&温馨提示
1、土豆不宜煮太久,煮烂掉会影响后续操作;2、辣椒面、花椒粉视个人口味可放可不放;3、煎土豆时除用筷子翻动和颠勺,无需别的器具。
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