香酥鱿鱼圈

舒舒的厨房

香酥鱿鱼圈

平常吃鱿鱼都是切成花刀，然后和菜炒着吃。最近学习了炸鱿鱼圈，鱿鱼的另一种吃法，不光下酒而且孩子还爱吃。

主料

鱿鱼1只

辅料

香酥鱿鱼圈的做法步骤

1.准备好材料。
2.把青红椒、芹菜切成丝。
3.切好葱、姜、蒜备用。
4.鱿鱼横切切约半厘米宽。
5.鱿鱼中加和淀粉用手使劲抓一抓，全里面的盐份抓出来。
6.然后用水洗掉淀粉，再用毛巾吸干水分。
7.加入适量的盐、糖、味满香，抓一抓。加入鸡蛋抓匀。
8.加入淀粉、面粉抓匀，然后再加少许的油封住味道。
9.热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸。
10.热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸。小火炸到金黄色捞出备用。
11.锅中倒出油，放葱、姜、蒜倒入鱿鱼圈，撒入少许的椒盐。
12.放入芹菜、青红椒，拌匀后再撒入椒盐。出锅装盘。

小窍门&温馨提示

不要用大火炸鱿鱼

分类：热菜家常菜海鲜常见菜式荤菜儿童老人下午茶夏季食谱快餐

查看全部(共12步)

香酥鱿鱼圈的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页