苹果牛肉

辽南蟹

苹果牛肉

【苹果牛肉】小酸小甜刚刚好
　　每天都早早的给女儿准备中午饭，每天都变着样子做。女儿的口味儿有点随着爸爸，不太爱甜的食物，做菜也一样。酸甜的菜最近吃的多了，小妞儿有些腻了。
　　今天用牛肉加干果加苹果炒这个菜，蕃茄酱用的不多，不象平常那样又酸又甜，味道还可以，吃了不少。只是配料稍稍有些多了，主角感觉太少了呢。

主料

牛肉适量

辅料

配料

苹果牛肉的做法步骤

1.　　材料图。　　　　
2.牛肉切小粒，加盐生抽料酒胡椒粉抓腌均匀。　　
3.之后往牛肉里放一勺淀粉，拌均匀。其它食材改刀。
4.炒锅倒油，将牛肉粒和腰果过油。　　
5.取一小碗，挤15克蕃茄酱10克生抽，约3克盐。　　
6.加水加淀粉兑成碗芡。
7.　　锅底留下小量的油，炒香洋葱粒。　　　　　
8.　加入菜粒翻炒。
9.将之前过油的腰果和牛肉粒也回锅，拌炒均匀。
10.分次淋上兑好的碗芡
11.蕃茄酱本身就有芡汁的作用，淀粉不要加多了。
12.，出锅即可。

小窍门&温馨提示

根据需要添加蕃茄酱的用量，调出自己喜欢的酸甜口味儿。

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