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茄汁乱炖
素馨花开
这两天感冒了,可是却奇怪得很,我特别能吃饭,而且特别想吃肉啊!想到那酸甜可口的红烧肉,我就口水直掉!于是乎,行动起来!因为不想另外做素菜了,所以就整出了一盅“乱炖”!(有别于东北大乱炖哈)
初级
炖
酸甜
一小时
主料
猪肉
适量
土豆
适量
香菇
适量
辅料
蒜
适量
配料
番茄酱
适量
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
茄汁乱炖的做法步骤
1.
准备好食材,猪肉,土豆,蒜切块,香菇泡发待用;
2.
锅中入油,爆香蒜,加入猪肉,小火轻轻翻炒;
3.
猪油爆出较多时,倒入土豆块,大火翻炒约2分钟;
4.
挤入亨氏番茄酱(如此便酸甜可口,夏季食用而不觉腻味)
5.
倒入香菇,翻炒一小会儿,关火,将整锅食材倒入隔水炖盅;
6.
再挤入一些番茄酱,拌匀,炖1小时。
7.
美味的“茄汁乱炖”便好啦~~~
小窍门&温馨提示
亲们,倘若做红烧肉、鱼香肉丝等时加一些番茄酱,便会使肉酸甜鲜香,在炎炎的夏日,也不觉得肉油腻腻啦~~~
推荐亨氏番茄酱,注意,是番茄酱哦!超市很多瓶子装的都是沙司,颜色呈褐色,我个人觉得口味有些微微苦。所以推荐“酱”哦!
分类:
素菜
查看全部(共7步)
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