茄汁萝卜丸子

风再起时~

茄汁萝卜丸子

肉食吃多了，很不容易消化，来上一盘酸甜可口的茄汁萝卜丸子，一定让你开胃又健脾。

主料

辅料

配料

茄汁萝卜丸子的做法步骤

1.原料图
2.将白萝卜擦成丝，稍微挤去一些水份
3.土豆也擦成丝，打上一个鸡蛋
4.再分别加上香菜末、葱末、五香粉和盐搅拌均匀
5.根据干湿程度来添加面粉，一次不要加太多
6.最后再加适量的香油搅拌上劲即可
7.油温烧至六成热，将萝卜馅团成圆形逐个放进锅里炸制
8.炸成金黄色即可捞出，可以再复炸一遍，口感会更酥脆
9.锅里加适量的水，将番茄酱挤一些在水里化开，再放适量的白糖搅匀
10.感觉番茄汁快收干时，将萝卜丸子倒进去在番茄汁里裹一下，即可出锅

小窍门&温馨提示

萝卜最好用擦子擦，用刀切不易成形

分类：热菜

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