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巧用烤箱做酸奶
乐乐橙
为了省银子,为了省空间,为了懒,琢磨出来的最简单的酸奶做法。
简单
其他
酸甜
三小时
主料
纯牛奶
950ml
淡奶油
50ml
白糖
80克
酸奶菌
1个
烤箱做酸奶的做法步骤
1.
准备好材料
2.
到入开水消毒过的容器中搅拌到白糖融化
3.
盖上盖子,放进烤箱,调到38度左右,6~8小时
4.
等凝固了,取出搅拌均匀即可,放进冰箱。吃的时候用干净的勺子舀出来,避免混入杂菌。
小窍门&温馨提示
酸奶只要温度合适就能成功,夏天即便静至在室温一天也成了。
觉得烤箱6~8小时太费银子,可以利用发酵面包时一起发,或者烤好东西温度降下来后放进去……
轻轻晃动容器,凝固了就是好了,拿出来要搅拌匀,不然会出水影响口感。
白糖的量可以自己调整,这个量我家宝贝说和外面卖的一样。
淡奶油可放可不放,放了口感更柔和。
查看全部(共4步)
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