面筋塞肉

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  1.准备原料：面筋、猪肉、姜。
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  2.将猪肉加姜剁成肉泥，加适量盐及料酒拌匀。
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  3.将面筋切成差不多大小的剂子。
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  4.将面筋展开，放入肉馅。
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  5.把面筋四周的边折起来包住肉馅。
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  6.炒锅入油，加热。
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  7.将面筋放入油锅煎制金黄，翻面继续煎。
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  8.煎至两面金黄且不会粘住，盛入盘中待用。
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  9.将锅中煎面筋的油倒出来，放入煎好的面筋。
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  10.加入适量水大火煮开。
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  11.煮至面筋变大，肉馅差不多熟了。
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  12.加入一勺酱油。
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  13.加入一勺老抽。
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  14.加入适量的盐和白糖调味即可。
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  15.盛入盘中即可享用。

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