面筋塞肉

七九星星

面筋塞肉

小时候常吃的菜，但是里面的馅大多数的时候包的都是奶奶自己腌制的咸菜，好好吃。现在家里很少有咸菜了，就包了肉馅，一样好吃哦。

主料

辅料

面筋塞肉的做法步骤

1.准备原料：面筋、猪肉、姜。
2.将猪肉加姜剁成肉泥，加适量盐及料酒拌匀。
3.将面筋切成差不多大小的剂子。
4.将面筋展开，放入肉馅。
5.把面筋四周的边折起来包住肉馅。
6.炒锅入油，加热。
7.将面筋放入油锅煎制金黄，翻面继续煎。
8.煎至两面金黄且不会粘住，盛入盘中待用。
9.将锅中煎面筋的油倒出来，放入煎好的面筋。
10.加入适量水大火煮开。
11.煮至面筋变大，肉馅差不多熟了。
12.加入一勺酱油。
13.加入一勺老抽。
14.加入适量的盐和白糖调味即可。
15.盛入盘中即可享用。

小窍门&温馨提示

面筋一定要煎至不会粘为止，不然煮的时候都会粘在一起。

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