排骨炖菌蔬

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  1.新鲜的滑子菇提前用水焯烫一下
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  2.玉米切段，胡萝卜和莲藕切滚刀块。排骨切段
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  3.排骨切段，凉水入锅焯水去除血沫杂质
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  4.焯好的排骨中加八角、花椒、桂皮、干辣椒，生姜
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  5.压力锅中水烧开后下入排骨和煮肉料，加少许的白醋，不喜欢这个方法的可以加适量的黄酒或者料酒。排骨、
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  6.莲藕和胡萝卜也加入，加压，上汽后压12分钟。
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  7.解压后加入盐。注意盐一定要后放，这样排骨的肉质才能保持嫩滑
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  8.最后把滑子菇也放进去
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  9.不用加压，再炖上3分钟左右即可。

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