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排骨炖菌蔬

排骨炖菌蔬

冰箱里还有冷冻的玉米,赶快吃掉它吧。儿子不爱吃排骨,但是爱吃排骨炖的玉米,于是就搭配些滑子菇,莲藕炖了一锅。依然是懒人的做法。今天去腥没有用黄酒,而是加了少许的白醋,白醋即可以去腥,又可以使肉质更嫩,但不要加多,以吃不出醋的味道为宜。

主料
辅料
配料

排骨炖菌蔬的做法步骤

小窍门&温馨提示

这个菜炖了是为了给老人吃,所以莲藕和胡萝卜都提前放进去了,这样保证它们软烂,便于老人吃。如果喜欢爽脆蔬菜的口感,可以先把排骨加压10分钟,然后再放入所有蔬菜不加压炖10分钟
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐
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