酒煮三文鱼头

贪吃小熊厨房发布

酒煮三文鱼头

我超级喜欢吃三文鱼头，经常在日本料理店里吃，一天在超市里看到了有卖三文鱼头的就像买回家自己做来吃，最后柠檬放得有些多，些许有些酸不过味道还不错~~

食材明细

主料

三文鱼头适量

辅料

酒煮三文鱼头的做法步骤

1.洗净的三文鱼头放入锅中两面煎黄。
2.把煎好的鱼头放入小锅里备用，然后煸炒葱姜蒜和香叶。
3.然后把炒香的葱姜蒜香叶，直接铺放在煎好的三文鱼头上。
4.再锅中加入黄酒，一点水都不用，就是黄酒半没鱼头就好了，开大火煮开然后再开小火，直到鱼头把所有的黄酒都收进去，这期间加一些盐和柠檬就好。
5.完全没有汤汁就可以关火出锅了，我个人是很喜欢吃的。

分类：热菜家常菜老人午餐

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