花甲芹菜烧鱿鱼

一慕倾城

花甲芹菜烧鱿鱼

主料

花甲适量
鱿鱼須适量
西芹适量

辅料

花甲芹菜烧鱿鱼的做法步骤

1.花甲洗净开火煮熟
2.煮熟的花甲及原料
3.花甲肉取出弃壳，其余原料改刀
4.姜和干红椒爆香，主要用来配色，不用干红椒也可
5.放入鱿鱼須炒香
6.加入青椒略炒，不吃辣的这步可以省略
7.放入西芹，加酱油、少量盐，调味，加入花甲肉略炒即可出锅
8.盛盘，鲜味根足

小窍门&温馨提示

西芹要抽去背上老丝，可使口感脆嫩，花甲肉最后放，避免变老

分类：热菜

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