小炒茭白

一慕倾城

小炒茭白

茭白（广东称水笋）的季节来了，味道鲜嫩，抓紧时间把它搬上餐桌吧

主料

茭白适量
肥瘦肉适量

辅料

小炒茭白的做法步骤

1.原料备齐
2.茭白改刀成薄片，肉切片，姜切丝，葱切末
3.锅中加稍多的油，大火
4.放入茭白快速翻动
5.炒至微黄关火盛出备用
6.锅内留底油，放入肉片炒香
7.加入姜丝炒香
8.加少许酱油
9.倒入刚刚炒好的茭加少许水和酱油翻炒白
10.入鸡粉、盐调味，关火，洒入葱花翻匀即可
11.盛盘

分类：热菜

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