冬瓜双豆

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冬瓜双豆

冬瓜有良好的清热解暑的功效。夏季多吃冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。此菜具有清热降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。

主料

辅料

冬瓜双豆的做法步骤

1.准备好材料。
2.黄豆提前几个小时浸泡；
3.青豆、黄豆洗净；胡萝卜去皮切丁；
4.冬瓜去皮去籽切丁；
5.冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水；
6.青豆、黄豆焯烫，捞出沥水；
7.热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀；
8.加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。

分类：热菜素菜家常菜常见菜式

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