新疆烤馕

一笑嫣然

新疆烤馕

昨晚看舌尖2，又被美食诱惑到了，一早起来，就烤了这个新疆烤馕。家人尝过之后，一致公认和外面卖的烤馕很像，真的蛮好吃的。

主料

小麦面粉220克

辅料

配料

新疆烤馕的做法步骤

1.酵母粉用水融解，加入白糖拌匀，
2.加入面粉、五香粉和盐，
3.揉成面团，饧发40分钟，
4.面团饧发至原来的2倍大，
5.将饧发好的面团揉搓排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟，
6.将松弛后的面团按压成饼，用拳头把中间按薄，边缘稍厚一些，
7.用叉子扎上孔，
8.装入烤盘，饼坯上刷一层油，撒上芝麻，
9.入烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，
10.将烤好的馕，放烤架上晾凉。

小窍门&温馨提示

馕的厚度及调料，可以根据个人口味相应调整；烤制的时间也需要根据馕的大小来调整。

分类：主食家常菜新疆菜

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