它似蜜

艾米尔发布

它似蜜

我是回民，和老妈学做的，自己还没做过呢第一次嘿嘿~

食材明细

主料

羊里脊150克

辅料

它似蜜的做法步骤

1.羊肉切成长3厘米，宽2厘米的薄片，用甜面酱，湿淀粉15克抓匀姜汁，糖色，酱油，醋，料酒，白糖，湿淀粉10克调成芡汁。
2.花生油烧至七成热，放入浆好的羊肉片迅速拨散，待肉片变为白色时捞起滤油。将炒锅置于火上，放入香油烧热，倒入滑好的肉片和芡汁，快速翻炒使肉片沾满芡汁，淋上香油即可。

分类：私房菜北京菜

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