红烧鸭翅

• 
  1.鸭翅整个分开两件，洗净待用
• 
  2.蒜、葱、干辣椒、姜切好，如图
• 
  3.热锅下油，将蒜、姜、干辣椒炒几下
• 
  4.再放鸭翅下去翻炒片刻至变色
• 
  5.变色后，下酱油、柱候酱、蚝油、冰糖炒几下，再放跟鸭翅平面的水，煮到水大约剩半碗时添上盘待着
• 
  6.辣椒分开一半斜对切开，如图（可以根据个人喜欢，我就喜欢这样的）
• 
  7.然后把辣椒炒至半熟
• 
  8.半熟的辣椒再放下刚才待着的鸭翅一起炒
• 
  9.下鸡精翻炒片刻至辣椒熟透了，收汁上盘，一盘美味的鸭翅就出锅了（一定要留有汁味道会很好，辣椒不能炒的太久，不然不好吃）

小窍门&温馨提示