芒果布丁

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  1.吉利丁先用少许牛奶浸泡开。
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  2.牛奶加砂糖小火加热至80度左右，不要让牛奶沸腾了。熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。
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  3.将芒果搅拌成泥，倒入稍冷却的牛奶中混合均匀。
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  4.装入模具中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固即可。

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