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豉油蒸虾
小耿妈妈
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第一次将自己做的菜发布到网上,有点忐忑。因为小耿很喜欢吃虾啊,螃蟹啊,鱼这些水产品。每次问他想吃什么肯定就是这些。言归正传,做菜了。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
明虾
适量
蒸鱼豉油
适量
辅料
生姜
适量
配料
料酒
适量
老抽
适量
白糖
适量
豉油蒸虾的做法步骤
1.
先将虾去除虾线,清洗干净沥干水分。
2.
加入三大勺蒸鱼豉油,一勺老抽,半勺白糖,半勺料酒,生姜丝少许拌匀腌制十分钟。
3.
上笼蒸一刻钟,我是用微波炉蒸的。
4.
最后撒上葱花,淋上热油就可以开动了!!
小窍门&温馨提示
这个菜是不要加盐和味精的,因为老抽和蒸鱼豉油是有咸味的,虾本身的鲜加上白糖就很鲜了。
分类:
热菜
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