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韩式石锅拌饭
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初级
拌
微辣
二十分钟
主料
米饭
适量
鸡蛋
适量
蕨菜干
适量
菠菜
适量
金针菇
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
豆芽
适量
辅料
盐
适量
香油
适量
韩式辣酱
适量
白芝麻
适量
韩式石锅拌饭的做法步骤
1.
处理蔬菜食材:蕨菜干提前泡发切段,鸡蛋摊成薄饼切丝,菠菜、金针菇洗净切段,胡萝卜、香菇洗净切成细丝,豆芽洗净;
2.
锅中坐水烧开,分别将蕨菜、菠菜、金针菇、胡萝卜、香菇、豆芽焯熟,控干水分,再加入少许盐和香油拌匀;
3.
锅中加入少许油,打入鸡蛋,制成单面熟的煎蛋;
4.
石锅中薄薄涂一层油,铺好米饭;
5.
将准备好的菜丝码进去;
6.
上面放上提前煎好的溏心鸡蛋;
7.
石锅用小火加热,当听到米饭发出滋滋的声音便可关火,此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴;
8.
分类:
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产妇
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韩国料理
米饭
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