黄瓜拌腐竹

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黄瓜拌腐竹

主料

辅料

配料

黄瓜拌腐竹的做法步骤

1.准备好材料。
2.腐竹提前2小时用冷水浸泡；
3.泡发后的腐竹洗净切斜段；
4. 将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干；
5.黄瓜切菱形片；干辣椒切小段；
6.将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、盐、醋、香油腌一小会儿；
7. 洒黑芝麻拌匀；
8.锅加油，放花椒炒香变焦后去掉，放入辣椒段炒香关火；
9.倒在腐竹上拌均匀即可。

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